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雞肉的禁忌和適宜2018-05-21

禁忌人群

1.雞肉性溫,助火,肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大******結(jié)者不宜食用。

2.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

3.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;

4.感冒伴有******、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉、雞湯。

5.服用鐵制劑時(shí)不宜食用。

6.雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃,尤其是尿***癥患者,應(yīng)該禁食。

與雞肉相克的食品:

雞肉+鮑魚(yú):影響消化吸收

雞肉+大蒜:大蒜辛溫有***,主下氣消谷、除風(fēng)殺***而雞肉甘酸溫補(bǔ),兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調(diào)味角度講,也與雞不合

雞肉+芝麻:一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡

雞肉+糯米:一起吃會(huì)引起身體不適

雞肉+鯉魚(yú):性味不反但功能相乘

雞肉+***腎:會(huì)引起痢疾

雞肉+兔肉:腹瀉

雞肉+紅薯:同食會(huì)******

雞肉+菊花:一起吃會(huì)中***

雞肉+李子:一起吃會(huì)引起痢疾,可以用雞屎白******

雞肉+芹菜:一起吃會(huì)傷元?dú)?/span>

雞肉+芥末:兩者共食,恐助火熱,無(wú)益于健康

適宜人群:

一般人群均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。


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